Kapcsolat

E-mail: tormatimi@kenyersutode.hu

Nyitvatartás:
non-stop :-)

 

A weblapon szereplő képek saját készítésűek, továbbközlése kizárólag a weblapnév (www.kenyersutode.hu) feltüntetésével lehetséges.

Megosztás

Köménymagos kenyér

2012.01.03.

Köménymagos kenyér

A fűszerkömény a legelterjedtebb és legkedveltebb fűszerek közé tartozik. Fanyar, érdekes íze miatt más fűszerekkel ritkán kombinálják.

Sokoldalú felhasználási lehetőséggel bír, gondoljunk a körözöttre, különböző húsokra, kelkáposztafőzelékre, vagy épp a köménymaglevesre, buronyás ételekre. Gyakran használják pogácsák ízesítésére, ritkábban kenyérbe, annak pikáns ízt adva. Ezúttal egy köménymagos kenyér receptjét osztom meg Veletek.

 

Kenyérkategória: pikáns

 

Hozzávalók 1 kg-hoz:

500 g író

550 g sima liszt

1,5 teáskanál só

1 dkg friss élesztő

20 g egész kömény

1 csipetnyi őrölt kömény (kb. fél kiskanál)

 

Program: alapkenyér

Szín: közepes, vagy sötét

 

TIPP1: a sima liszt egy részét – 150 g – cseréljük rozslisztre.

TIPP2: aki nem szereti az erős kömény illatot, vagy épp az erős köményt, csökkentse bátran az egész kömény mennyiségét 10-15 g-ra.

 

Véleményeiteket a Vendégköny-be várom!

 

Jó kenyérsütést!

Üdvözlettel:

Torma Timi

vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:

#6 - Torma Timi2013.10.21. 08:24

Kedves Niki,

Köszönöm szíves visszajelzésed a kenyér sikerét illetően. :-)

További élvezetes kenyérsütést kívánok!

Üdvözlettel:
Torma Timi

#5 - Vinkóné Faddi Nikoletta2013.10.19. 17:42

Köszönöm szépen válaszodat!Nagyon finom és puha lett.

#4 - Torma Timi2013.10.02. 11:49

Kedves Niki!

Az írót natúr joghurttal, kefírrel tudod helyettesíteni.

Sikeres kenyérsütést! ;-)

Üdvözlettel:
Torma Timi

#3 - Vinkóné Faddi Nikoletta2013.10.02. 11:14

Az írót mivel tudom helyettesíteni?

#2 - Torma Timi2013.06.02. 21:02

Kedves József,

köszönöm visszajelzésed kedvenc kenyered illetően! :-)

További sikeres kenyérsütést, és jó válogatást a jövőbeni receptek között is!

Üdvözlettel:
Torma Timi

#1 - Vódli József2013.05.27. 14:54

Ez a kedvencem. Marhapörkölthöz, pacalhoz nagyon finom.
Margarinnal megkenve, és friss házi tejjel elsőrangú reggeli.