Kapcsolat

E-mail: tormatimi@kenyersutode.hu

Nyitvatartás:
non-stop :-)

 

A weblapon szereplő képek saját készítésűek, továbbközlése kizárólag a weblapnév (www.kenyersutode.hu) feltüntetésével lehetséges.

Megosztás

Lenmaglisztes ír szódakenyér

2015.02.16.

Mindig is izgatott az élesztőmentes kenyér készítése kenyérsütőgépben. Elkészítettem sokszor, sokféleképpen. Ezúttal lenmaglisztes változatban adom közre receptjét.

Kenyérkategória: élesztőmentes kenyér


Hozzávalók ~0,5 kg-hoz:

 

450 gr szitált liszt (itt: 300 gr simaliszt, 150 gr rétesliszt)

1 teáskanál só

1 teáskanál cukor

1 csapott teáskanál szódabikarbóna

2 teáskanál lenmagliszt - elhagyható

350 ml író

 

Program: sütés (értsd: kizárólag sütés program)

 

Szín: sötét

 

Elkészítése:

 

Miután a lisztet kimérve átszitáltad egy külön edényben, add hozzá a többi szilárd hozzávalót is, s keverd alaposan jól össze. Ezt követően add hozzá az írót is, keverd össze ezt a masszát, ügyelve, hogy ne túl sokáig keverd, ne törjön össze a tészta.

 

A jó a tészta, akkor tedd át az üstbe, s hagyd 30-45 percig kelni, majd ezt követően 40 percig süsd a kenyérsütőgép sütés programján.

 

TIPP1: Ha szükséges a liszt folyadék arányt igazítsd a tésztád állagához.

 

TIPP2: Kelesztés elején szórd meg liszttel a tésztát, hogy rusztikus hatású legyen.

 

TIPP3: Próbáld ki fűszerekkel, vagy sajttal beszórva is megsütni :-)


vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:
A cikkhez még nincs hozzászólás.
Szólj hozzá elsőként!