2013.02.20.

Ha szeretnél az egészségedért tenni, akkor ezt a receptet ajánlom kipróbálásra. Minden benne van, ami az egészségesebb táplálkozás része.
Kenyérkategória: raffinált
Hozzávalók 1 kg-hoz:
250 gr író (=250 ml író)
150 ml víz
200 gr teljes kiőrlésű rozsliszt
350 gr simaliszt
2 teáskanál só
1,5 teáskanál méz
1 dkg élesztő
Hangjelzés után: 50 gr rozspehely
Program: alap, normál – kinek mi a programnév
Szín: közepes vagy sötét
TIPP1: ha nem akarod pehellyel elkészíteni, el is hagyhatod
TIPP2: rozspehely helyett más pelyhet is használhatsz (zabpehely, árpahelyes, vagy akár ezek keveréke, de rakhatsz bele a pehelyből készült müzliből is, nem baj, ha van benne pár szem aszalt gyümölcs
TIPP3: a sütés kezdetekor, azaz a legutolsó dagasztás-kelesztés folyamat végén spricceld meg egy kis vízzel a kenyér tetejét, s erre szórjál egy kis pelyhet, amitől még különlegesebbé válik
Sikeres kenyérsütést kívánok!
Üdvözlettel:
Torma Timi