2016.12.17.
Imádom a kalácsokat, sose tudom megunni őket változatos elkészítésük végett. Tízóraira, uzsonnára tökéletesen beillik bármely diétába akár egy házi készítésű kakaó, forró csoki mellé. ;-)
Kenyérkategória: teljes kiőrlésű tönkölyrétesliszt, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű kalács, IR diéta, laktózmentes, cukorbetegség, tojásmentes
Hozzávalók ~1 kg-hoz:
300 ml kókusztej (bármilyen más tej is megfelelő hozzá)
25 gr kókuszszsír (szilárdan kimérve, s utána olvasztva)
500 gr teljes kiőrlésű tönköly rétesliszt
3 evőkanál eritriol
2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
1 dkg élesztő
hangjelzésnél: 2 maroknyi goji bogyó
Program: gyors édes (1 kg-os súlyra állítva)
Szín: közepes
TIPP1: Eritriol helyett nyírfacukrot is használhatsz.
TIPP2: Ha édesebb kalácsot készítenél 1 evőkanálnyi cukorral növelheted a cukormennyiséget.