Kapcsolat

E-mail: tormatimi@kenyersutode.hu

Nyitvatartás:
non-stop :-)

 

A weblapon szereplő képek saját készítésűek, továbbközlése kizárólag a weblapnév (www.kenyersutode.hu) feltüntetésével lehetséges.

Megosztás

Teljes kiőrlésű zabpehely kenyér

2016.08.20.

Teljes kiőrlésű zabpehely kenyér

Már többször elkészítettem ezt a kenyeret, s minden alkalommal könnyed, laza bélzetű lett.

Azoknak ajánlom ezt a kenyeret, akik étkezésükben törekednek a 100 %-os teljes kiőrlésű liszt használatára. Diétába remekül beilleszthető eme puha kenyér.

Kenyérkategória: zabpehely, teljes kiőrlésű kenyér, IR diéta, laktózmentes, cukorbetegség, tojásmentes

Hozzávalók ~80 dkg-hoz:

 400 ml víz

 2 teáskanál só

100 gr zabpehelyliszt

150 gr teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt

250 gr teljes kiőrlésű búzaliszt

1 dkg élesztő

hangjelzésnél: 2 evőkanál zabpehely

 

Program: teljes kiőrlésű gyors (75 dkg-os súlyra állítva)

Szín: közpes

 

TIPP1: Ha a kenyér tetejét zabpehellyel szeretnéd díszíteni, a sütés vége előtt 30-40 perccel szórd rá a kenyér tetejére úgy, hogy előbb a kenyér tetejét megspricceled vízzel, majd rászórod ízlés szerinti mennyiségben a zabpelyhet, s újra megspricceled immár a zabpelyhes tészta tetejét, hogy rátapadjon a pehely, s rögtön zárod is a géptetőt a további sütéshez.

vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:

#8 - Varga Viola2017.07.02. 09:35

Szia, nem ismerem a szódakenyeret, de minden kenyér jó, amiben nem fehér liszt van és tej- és élesztőmentes.
Köszönöm

#6 - Torma Timi2017.07.01. 19:27

Kedves Viola!

Szíves megkeresésedre válaszolva, a szódakenyér receptjével tudok segíteni Neked.

Kérlek, jelezz vissza, ha ez az alternatíva járható számodra.

Üdvözlettel:
Torma Timi

#7 - Torma Timi2017.07.01. 19:27

Kedves Viola!

Szíves megkeresésedre válaszolva, a szódakenyér receptjével tudok segíteni Neked.

Kérlek, jelezz vissza, ha ez az alternatíva járható számodra.

Üdvözlettel:
Torma Timi

#5 - Varga Viola2017.06.30. 13:28

Kedves Timi, sajnos nem ehetek élesztőt, de nem tudom, hogy mivel lehetne helyettesítani. Van esetleg élesztőmentes, teljes kiőrlésű vagy zablisztes recepted? Nagyon köszönöm:
Viola

#4 - Torma Timi2017.04.20. 12:59

Kedves Sombra!

Örülök, hogy remekül sikerült ez a recept is, köszönöm szíves visszajelzésed. :-)

Igen, jó arányokat eltalálva, remek kenyerek süthetőek teljes kiőrlésű lisztekből is.

További élvezetes kenyérsütést kívánok! :-)

Üdvözlettel:
Torma Timi

#3 - Sombra2017.04.19. 13:16

Kedves Timi!
Ismét egy jól sikerült kenyeret köszönhetek neked :)
Nem is hittem volna, hogy fehér búzaliszt nélkül is ennyire jó állagú kenyér lesz.
Köszönöm a receptet! :)

#2 - Torma Timi2017.04.04. 20:42

Kedves Sombra!

Semmi gond, hogy nincs teljes kiőrlésű gyors programod. Akkor a sima gyorsat válaszd.

A másik kérdésedre válaszolva: igen, itt nem kell bele cukor.

Sok sikert kívánok az elkészítéséhez! ;-)

Üdvözlettel:
Torma Timi

#1 - Sombra2017.04.04. 07:25

Kedves Timi!
Nekem nincs teljes kiőrlésű gyors program a gépen, csak teljes kiőrlésű vagy gyors. A teljes kiőrlésű kb 3 óra 40 perc. Melyiken ajánlod inkább sütni? Cukor egyáltalán nem kell bele?
Köszönöm szépen!