Kapcsolat

E-mail: tormatimi@kenyersutode.hu

Nyitvatartás:
non-stop :-)

 

A weblapon szereplő képek saját készítésűek, továbbközlése kizárólag a weblapnév (www.kenyersutode.hu) feltüntetésével lehetséges.

Megosztás

Mediterrán kenyér

2013.04.17.

Mediterrán kenyér

Szereted a pizza illatát? Pékmesterünk - Dvorák Lajos - kenyere ez a mediterrán kenyér, ahogy elnevezte. Mesélte, hogy fiai sorban álltak a konyhában várva, hogy elkészüljön a kenyér :-) Bevállalod ezt Te is? ;-)

Moulinex Home Bread kenyérsütőgépben sült ki.

Hozzávalók 1 kg-hoz:

40 dkg finomliszt

10 dkg búzakorpa

1 kávéskanál zsiradék (kevés Ramával is lehet)

1 ek fűszeres olaj (paradicsom leve)

2 adagolókanál nagyobb fele cukor (kb 4 dkg)

1 adagolókanál nagyobb fele só (2-2,5 dkg)

2,8 dl langyos víz

1 cs instant élesztő

6-7 db apróra vágott Citres szárított paradicsom napraforgóolajban (Pomodori Secchi, Auchanban véve) 

4-5 dkg füstölt kolbász, apró darabokra vágva

1-1 kiskanál oregano és bazsalikom

Mindezeket rögötn az elején belerakni a gépbe.

Program: 3 óra 40 perces program (francia kenyér program)

Szín: közepes kenyérhéj barnaság

vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:

#2 - Torma Timi2015.02.21. 16:39

Kedves Ágnes!

Köszönjük, hogy megosztottad a saját recepted! :-)

További élvezetes kenyérsütést kívánok!

Üdvözlettel:
Torma Timi

#1 - Varga Ágnes Mónika2015.02.20. 19:29

Jól hangzik!
Én egy vega verziót sütök gyakran.
Mennyei az illata...
3.5 dl víz
egy kis kefir
650 g liszt
2 ek oliva olaj!
80 g zabpehely
2 ek cukor
2 kk só
1-2 ek paradicsompüré
aszalt paradicsom
Olajbogyó(csak a csipogáskor)
oregánó
bazsalikom
rozmaring
Fél friss élesztő
Hausmaster 1pr.

...és az íze! Hmmm!
Magában is, vajjal is...isteni!